FERMENTIEREN – DIE KOCHKUNST DER NATUR
Tag der Begegnung, des Miteinanders & des Genusses in der Lichtquelle Mistelbach
Samstag, 9. Mai von 10:00 – 17:00 Uhr
Nicht nur Köche können kochen.
Die Natur, mithilfe von Bakterien und Enzyme durch Fermentationsprozesse,
kann ebenso für eine besondere Kulinarik auf unseren Tellern sorgen.
Um 15:00 Uhr
bietet Hassan Sarsam
einen Schnellkurs für Anfänger dieses Abenteuers an,
sowie einen Erste-Hilfe-Kurs, um die Angst vor dem Kontakt
mit Lebensmitteln zu überwinden, die durch
Milchsäurebakterien fermentiert bzw. verfeinert wurden.
Wir bitten um Anmeldung, um dieses Erlebnis so gut wie möglich für euch vorzubereiten!
Für deine freie Spende danken wir!
Rückblick auf das Workshop „Das A – Z des Fermentierens“ mit Hassan Sarsam
